top of page
חיפוש
אייל גרש
29 במאי 2022זמן קריאה 1 דקות
כדורי גבינה לוטוס
שבועות זה החג האהוב עלי במיוחד. הנה מתכון מהיר וטעים מאד למשהו לא שגרתי בערב חג או לכל ערב עם כוס קפה. כדורי גבינה נימוחים בטעם לוטוס...
1,323 צפיות0 תגובות
אייל גרש
9 במרץ 2021זמן קריאה 2 דקות
עוגיות פריכות ממולאות בקרם פטיסייר ומרציפן
הבצק! הבצק הזה מוצלח! עובר בדורות אצלנו במשפחה. דאז החמאה היתה מאד יקרה ולא ממש זמינה. סבתא שלי היתה מכינה את הבצק הזה ממחמאה שהוא פריך...
290 צפיות0 תגובות
אייל גרש
12 בפבר׳ 2021זמן קריאה 2 דקות
קרמבו שוודי
ביסקוויט שעשוי מעוגיית שקדים מעל קרם נוגט מצופה בשוקולד מריר איכותי. בשוודית זה נקרא "ביסקוויר" או "Biskvier" והוא מקבל את מקומו המכובד...
250 צפיות0 תגובות
אייל גרש
11 בדצמ׳ 2020זמן קריאה 2 דקות
סופגניות הנסיכה השוודית
בשנים האחרונות סופגניות נהפכו לקינוח רציני. השנה אני מכין סופגניות אפויות ועושה להן טוויסט עם המילוי של עוגת הנסיכה השוודית ומעל מרציפן...
270 צפיות0 תגובות
אייל גרש
4 בדצמ׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
עוגת תפוזים בחושה ונימוחה
כשקמים בבוקר או ממש לפני השעה שבה רמת הסוכר יורדת אין כמו עוגת תפוזים בחושה עם הקפה או התה. עוגה נימוחה ורכה עם ניחוחות של תפוז. המתכון...
280 צפיות0 תגובות
אייל גרש
31 באוק׳ 2020זמן קריאה 2 דקות
מאפי שמרים שוודי עם זעפרן וניל ומרציפן - Lussekatter
חלות זעפרן ווניל חגיגיות מוגשות בחג המולד ולאורך חודשי החורף השוודי. הן נקראות בשוודית "לוסקאטר" מלשון החתול של לוסיה והן משגעות רכות...
488 צפיות0 תגובות
אייל גרש
20 באוק׳ 2020זמן קריאה 3 דקות
עוגת הנסיכה השוודית
עוגת הנסיכה השוודית היא עוגת ספוג אוורירית מסורתית המורכבת משכבות של קרם וניל, ריבת פטל חמצמצה וקצפת אוורירית, והכל מצופה בשכבה דקה של...
937 צפיות0 תגובות
אייל גרש
20 באוק׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
כדורי שוקולד שוודים
כדורי שוקולד שוודים? מה ההבדל? הם עשויים אחרת ומכילים שיבולת שועל וחמאה. הם ממכרים והכי טעימים כשהם קרים מהמקרר. חיזוק על אספרסו נחוץ כאן...
449 צפיות0 תגובות
אייל גרש
20 באוק׳ 2020זמן קריאה 2 דקות
מאפה שמרים מרציפן ואוכמניות
המאפים הללו הם אלוהיים. זאת אומרת השילוב טעמים של מרציפן ואוכמניות ואת כל זה עוטף מאפה שמרים טרי שיצא מהתנור? על נאמר אמאלה! זה מדהים...
30 צפיות0 תגובות
אייל גרש
20 באוק׳ 2020זמן קריאה 2 דקות
מאפי שמרים זעפרן ווניל
את המאפים האלו שנקראים בשבדית 'לוסקאטר' או 'האוזניים של החתול', כפי ששמם מיתרגם בעברית, נהוג להגיש ב-13 לדצמבר, יומה של הקדושה סנטה...
26 צפיות0 תגובות
אייל גרש
18 באוק׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
עוגיות ביסקוטי זעפרן
עוגיות ביסקוטי נהדרות צהבהבות מזעפרן ומצויינות ליד התה או הקפה. מרכיבים 100 גרם חמאה חצי גרם זעפרן 90 גרם שקדים מולבנים קצוצים גס (אפשר...
53 צפיות0 תגובות
אייל גרש
17 באוק׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
עוגיות לימון חמאה
עוגיות פריכות ונימוחות עם השילוב המנצח של לימון וחמאה משובחת. השתמשו בקורץ עוגיות בכל מיני צורות להפוך את העוגיות למרשימות יותר. אפשר...
52 צפיות0 תגובות
אייל גרש
17 באוק׳ 2020זמן קריאה 2 דקות
מאפה שוודי עם קינמון והל
לפני כמה שנים, הוזמנתי לבקר חברים בצפון שוודיה בחודש אוקטובר, בעיירה לינדסברג (Lindesberg). כשנכנסתי לבית, חברתי שרה הייתה עסוקה באפייה....
326 צפיות0 תגובות
אייל גרש
8 באוק׳ 2020זמן קריאה 2 דקות
עוגת הביסקוויטים האולטימטיבית
עוגת ביסקוויטים עשירה ב-3 שכבות ביסקוויטים עם קרם קפה וקרם וניל מעודן. אני מחליף כאן את פודינג הוניל בגבינת ריקוטה שמעשירה את הטעם...
111 צפיות2 תגובות
אייל גרש
8 באוק׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
משקה קקאו עם מרשמלו וקינמון
אין כמו שוקו חם בחורף (וגם בקיץ) שניחוחות של קינמון בוקעים ממנו כשאנחנו מתחת לפוך ומול הטלוויזיה. “אין כמו שוקו חם עם קינמון.” מרכיבים...
200 צפיות0 תגובות
bottom of page